顺德名厨进驻--进福洽厨--实惠益街坊
本帖最后由 HL_Akina 于 2017-11-9 23:50 编辑{:2_384:}俗话说“食在广州，厨出凤城”那么“凤城”在哪儿呢？顺德，民间古称“凤城”，位于中国广东省中南部，是国内著名的“烹饪之乡”和“粤菜之源”。{:2_392:}顺德善于博取众长，推陈出新，烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴，以风味鲜美、清淡香脆驰誉海内外。据相关资料显示，顺德人素喜调味烹饪，自古就食不厌精，脍不厌细，美食之风自清代便已盛行，{:2_396:}可见广府粤菜的发源地在凤城--顺德！今天，均安美食品鉴团带大家进店探食的是汇集顺德几位名厨哦！进福洽厨一直是走亲民路线，价格经济实惠，出品依然新鲜、够份量，感谢一直以来各位街坊的支持！顺德厨师协会副会长、均安餐饮协会副会长、顺德名厨。2000-2002年在珠海八一军区酒店任行政总厨；2003-2006年在哈尔滨湘鄂情粤菜任总厨；2010-2016年在进福山庄饮食有限公司任行政总厨、出品总监。2008年获无国界美食金奖；2012年获“嘉豪杯”金奖；2014年获江门鹤山首届美食节金奖；2015年获江门鹤山美食节金奖。 美味的背后则强烈地折射出顺德丰富的美食文化底蕴。顺德地处珠三角，优越的自然资源使得顺德人懂得热爱生活，老一辈则用勤劳务实来创建幸福感，与人分享最天然的美味。因为美食许多菜名背后都有传说或是特定的吉祥寓意，由此形成了顺德独特而丰富的饮食风俗。顺德地区每于喜庆、年节，都会举行气氛热烈的宴会，丰富多彩、规模盛大的乡间群众性餐饮集会，则是顺德的一道独特风景。不用担心没地方停车，有足够的停车位！大师进驻，让你有信心保证，无论出品、菜式、卫生都有高要求！这些荣誉的背后，是大厨师们经过不懈努力而获得，所谓“一分耕耘，一分收获”“台上一分钟，台下十年功”这个“均安名菜标准示范店”达标要求很高才可以有这称号
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机！{:2_396:}进福洽厨为各位街坊推出各类进补套餐！有辣有滋补，任君选择，最适合一家大小、一群朋友一起来！一起过一个热辣辣的冬天！让来年有一个强壮的体魄！这里的味道让你“食过返寻味”！坚持：原汁原味{:2_392:}{:2_388:}进 福 洽 厨 {:2_389:}地址：佛山市顺德区均安镇新华东堤路机砖一街5号订座热线：18319776000（微信同步）欢迎各位街坊、食客前来指导！这里有早茶（7:00-14:00）、晚饭（18:00-21:00）早茶时间各类点心一率8元，让大家吃个愉快！
本帖最后由 HL_Akina 于 2017-11-9 23:45 编辑
{:4_304:}“食出真味”是顺德厨师的一贯追求，因此顺德菜最大特色就是地道粤味，食材要求则必须新鲜和鲜活。乐于钻研粤菜的人们一旦去过顺德都不禁感慨“粤菜还是顺德的好”。
这也不断吸引周边城市的美食爱好者前往品尝。
海皇粉丝煲
大大粒的鱼子，白白嫩嫩的虾肉！
淋上红红的鱼子之后，把粉丝捞起来，这个动作，大家都很喜欢，生意捞起！
认真专注的李大厨在烹饪它的作品！
金厨焖鹅火锅
这鹅是原汁原味的，没有添加浓烈的酱汁，
吃起来不会有种想喝水的感觉！
只有那种越吃越想吃，不肥不腻！
李大厨选用的鹅肉不像是普通的嫩鹅，
它是只老鹅，马岗鹅，肉嫩，老人也可以吃得进去，
他亲自去挑选鹅，经过不同的尝试，终于找到它了！
吃到差不多的时候，还可以加上支竹，入味！
鹅肉下面还有适时的沙葛！
既然原材料是挑选一级的，那么它有很好的基础，
马岗鹅是经过特殊自养的，吃起来口感很好。
马岗烧鹅
看！坚实的“胸肌”，没有多余的肥汁，值得一试！
烧鹅吃过了，接下来继续上菜{:2_397:}
水煮鱼涮羊肉火锅
鱼肉真的很嫩，没有那种腥味，这个是一般辣，如果需“重口味”的可以加码！
吃过鱼后就可以放羊肉了，
这个羊肉也是李大厨亲自去大西北挑选的，
好的原材料是需要厨师不断寻找、试味，
才能搭配得上一道味道融合的菜式，
而且羊肉一直是空运过来，保证新鲜！
看！
羊肉怎么煮都是那么的嫩，
不会老，吃起来还有羊肉的味道！
均安煎鱼饼
蒸糯米糕
这个甜品适合任何人，不会太甜，松软、糯米的味道！
如果以上菜式还不够的话，可以多点一些海鲜，品种很多，随便点，新鲜！
均安美食果然不是浪得虚名：一个小镇就出了三名中华金厨！
其中就有我们进福洽厨李建棠李大厨了，
{:2_396:}他的认真、创新、坚持让他一路走来都有很好的成绩，
他坚信，他的出品会遇上一群知音，懂他的街坊！
{:2_394:}所以一直都是走亲民路线，经济实惠，出品新鲜、够份量！
回馈一路以来支持他的食客与街坊们！
地址：佛山市顺德区均安镇新华东堤路机砖一街5号
订座热线：0757-29363838
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试过真系平、靓、正！{:2_392:}
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