勒流丨守护中考食品安全，勒流助力考生乘风破浪
近日，勒流市监所对街道内中考考生集中用餐单位富安中学开展食品安全检查，邀请顺德区人大代表和富安中学家委代表共同参与，合力保障中考期间师生食品安全，确保中考工作顺利进行。检查组来到该学校食堂进行食品安全检查，监督供餐单位负责人落实食品安全主体责任，督促食品安全管理人员、从业人员落实食品安全管理制度和有关食品安全保障措施，重点对食堂的中考专用仓库、用餐环境、食品原料进货查验留样规范、餐饮具消毒、从业人员健康管理、农产品速测、“三防”设施设备配置、“日管控、周排查、月调度”工作机制和明厨亮灶“互联网+摄像头”监管等落实情况进行检查，以上检查暂未发现问题。
检查期间，勒流市监所对人大代表和家委代表详细介绍了食堂各项履职工作及讲解检查要点。勒流市监所副所长植冠英对食堂负责人强调，中考期间要加强把控原材料采购和贮存规范，重点加强对食材制作流程、后厨和就餐区环境卫生的的管理，严堵食品安全漏洞，筑牢食品安全屏障。
顺德区人大代表表示，“中考供餐意义重大，希望学校做好食材采购和送检工作，后厨工作人员进一步加强个人卫生意识，预防交叉感染。”学校家委代表对于政府有关部门对中考食品安全的高度重视表示感谢，并希望各位考生可以在考试中发挥出色，考上自己理想的学校。
同日，勒流市监所对街道内学校周边食品经营单位开展专项检查，检查包括餐饮服务单位主体资质、食品原料进货渠道和索证索票、加工场所环境卫生、食物贮存条件等；重点检查售卖散装食品的经营单位在售食品标签标识、保质期、保健食品和普通食品分区销售等情况是否落实到位，以上检查暂未发现问题。检查人员督促经营者规范经营行为，保持经营场所环境卫生整洁，中考期间加强自查自纠，配合做好中考期间食品安全工作。
来源：匠心勒流
还有一个星期就考试了吧 合力保障中考期间师生食品安全，确保中考工作顺利进行。
页:
[1]