陈村丨答好“食品安全”考卷，为学子梦想护航！
又是一年中考季！连日来
陈村市场监督管理所
夙兴夜寐、严阵以待
统筹做好中考期间各项食品安全监管工作
积极防范化解校园食品安全风险
保障广大考生饮食安全
一、高度重视，统筹部署
制定中考期间食品安全保障工作方案和应急预案，成立食品安全保障工作领导小组，贯彻落实“四个最严”要求，明确监管人员、保障任务、保障措施，确保层层落实，责任到人，保障中考食安工作有序开展。
二、提前介入，保障升级
陈村市场监督管理所提前组织执法人员对2家考点学校及2家非考点供餐学校开展现场监督检查，督促各学校签好《顺德区重大活动餐饮服务食品承诺书》，执法人员根据现场检查情况填写《区重大活动餐饮服务食品安全监督管理事前评估表》，发出《区重大活动餐饮服务食品安全监督意见书》。此外，陈村市场监督管理所对中考食材施行相对“专仓”闭环管理，督促辖区内中考供餐学校建立食品及食品原料“专仓”。
三、部门联动，形成合力
陈村市场监督管理所加强与陈村镇宣传文体旅游和教育办公室、陈村镇卫生健康办公室、陈村派出所等部门的协调联动，形成保障中考期间校园食品安全工作合力。加大对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者等重点单位，肉制品、乳制品、水产品、蔬菜水果等重点品种，食品原材料进货查验、索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、分餐配送、食品留样等重点环节的隐患排查力度，强化日常监管和巡查，及时督促相关单位整改存在的食品安全问题。同时，开展校园食品安全监督抽检，对2家考点学校食堂及2家非考点供餐学校的重点食品、食品原料和食品相关产品等进行监督抽检，共计抽检14批次，全部合格。
四、集中力量，全程驻点
陈村市场监督管理所严格审核中考考点及供餐单位的中考菜谱，剔除高风险菜品和食品原料。同时，抽调业务骨干对考生就餐点实行全程驻点监督检查，对食堂食品安全实施全程监督管控，加大跟踪指导、抽检快检力度，最大力度填补安全安全漏洞；检查学校周边食品经营单位，督促学校周边餐饮店和食品零售店加强经营场所卫生管理，加强食品贮存和加工卫生管理，从业人员必须持证上岗。
五、实时监控，排查隐患
充分利用已建成的“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，对定点就餐学校食堂进行视频AI实时监控。对洗消间、操作间、备餐间等重点区域，以及烹饪、分餐等重点环节进行“盯梢”，如发现存在安全隐患，立即通报到驻点人员，并督促指导食堂立行立改。
2024年中考食品安全保障工作，陈村市场监督管理所累计出动执法人员65人次，检查学校及学校周边经营单位32家次，完成中考学校14批次抽检，94批次蔬菜、肉类快速检测工作，全部合格，助力2932名考生在考场上乘风破浪。
星光不负前行者
岁月不负有心人
陈村市场监督管理所
祝愿所有学子得偿所愿、旗开得胜！
来源：绿色陈村
每次大考，伙食都是清淡为主的 这些坚守岗位，为考生的饮食安全护航的工作人员辛苦了 祝愿所有学子得偿所愿、旗开得胜！
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