创业青年奔赴伦教乡村，打造理想中的诗与远方
穿过伦教三洲乌洲那一片小清新的墙绘，能找到几家环境静谧的乡村咖啡店；拐进荔村绵延的花田深处，一个花团锦簇的“菊醉里”呈现美丽庭院建设与青年创业的完美融合；而几名返乡创业青年与荔村重塑“菊花之乡”的理念迎头碰上，研发出了顺德特饮——菊花咖啡。乡村振兴的浪潮下，乡村持续焕发出新的活力，激发出新的发展潜力。深入伦教的乡村，不难发现，更多时尚潮流的元素开始成为风景，也成为乡村发展活力的呈现。而这，跟返乡青年纷纷回乡创业有关。
是什么力量让这些曾向往城市繁华的青年，毅然选择回到商业氛围相对欠缺的乡村？他们又将如何以青春之力，为乡村振兴这幅壮丽画卷添上浓墨重彩的一笔？
潮涌乡村
新业态点亮田园画卷
走进伦教荔村丁字路，一幢别致的小房子映入眼帘，约30平方米的单层砖瓦旧房子经过精心设计和装修，显得颇为小清新，侧面是贴合荔村“菊花之乡”文化的菊花墙绘，正面则画上了软绵绵的蛋糕图样，告诉来往村民、游客，这是一家蛋糕店。
店主黎小欣是嫁入荔村的村民，因为拥有不错的烘焙手艺，前几年在伦教镇面开了一家烘焙店，承接蛋糕预订业务。去年，她经过丁字路，一眼相中了目前店面的小房子，于是将其盘了下来，将镇面的店面搬了回来。
无独有偶，就在丁字路的另一边，一幢二层民居的首层被涂成了蓝色，上面画上了80后、90后童年记忆中最常见的哆啦A梦、蜡笔小新等卡通形象，令人眼前一亮。
跟黎小欣的经历差不多，80后青年阮岳冬此前在伦教镇面工作，平时喜欢烹饪的他想找个机会做点自己喜欢的事情，所以选择回到妈妈的家乡荔村，租下了一层民居，开起了一家小型的餐饮店“大碌粥”，主打粥粉面饭。虽然经营的业务较为传统，但店铺的装修颇为亮眼，成为村中的一道风景。
其实，近年来，类似这样的例子在伦教并不少见。荔村村民何绮雯在村里租下了一块9亩的农地，建起了菊醉里·荔村菊花科技发展基地，在花团锦簇的庭院中，游客可以赏美景叹咖啡品美食，如今已经成为公司团建、好友聚会的好去处。
而荔村石龟公园对面的一家民居则挂上了“开心拾壹咖啡屋”的招牌，几名返乡创业青年在荔村重塑“菊花之乡”的背景下，研发出了顺德特饮——菊花咖啡。
这样的案例，却并非荔村独有。三洲社区90后阿郭回乡创业，在乌洲古村盘活了闲置地开设村咖；羊额村80后美术教师阿婉回乡开办艺术工作坊……
回到伦教的乡村创业，似乎已经成为一种风潮。
归心之所
乡村蝶变引凤还巢
是什么力量让这些曾向往城市繁华的青年，毅然选择回到商业氛围相对欠缺的乡村？
黎小欣坦言，是乡村环境的改变。例如店铺旁边的丁字路，在印象中，以前是一条烂路。但前段时间当她踏着硬底化的道路走进村中的时候，一眼就看中了目前店铺所在的房子，当时村委会已经做了一面墙的墙绘，房东也在周边种植了各种绿植鲜花，一派盎然生气。
阮岳冬十七八岁外出读书之后，已经甚少回荔村，只有逢年过节会回来走一下亲戚。往年，荔村的乡村形象总是让他印象深刻，环境一般，管理也一般。这两年，他发现这些都在悄然改变，卫生、绿化、停车管理等都在优化。以前闲置的五边地活化成了小花圃、小菜园，一些旧房子上出现了墙绘，印象中老旧的乡村变得活泼且充满灵气。
在城乡品质提升、治水美岸等多措并举之下，这样的变化普遍发生在伦教各个村（社区）。就过去一年来说，伦教描画“一带三核多点联动”城乡协调发展格局，以“百里芳华”串联3个典型村，带动和建设一批“百千万工程”亮点项目，城乡环境大幅改善，宜居、宜业、宜游的和美乡村新画卷可感可触。
与此同时，伦教街道以“干净、去丑、绿美”的原则，以典型村三洲社区、羊额村、荔村村为试点推进城乡品质提升，落地了一批亮点项目，形成了乌洲拾光、百年鸣石、菊香荔村等步行观光路线，带动了城乡品质提升，还促进集体经济发展。
正是一系列的美丽村（社区）建设，引来了“回乡创业”的“星星之火”，又通过盘活旧物业，成为美丽村（社区）建设中“美”的组成部分。
双向奔赴
青春力量激活振兴密码
无疑，年轻人回流乡村，为乡村带来了活力，他们的创业项目也成为村域经济的重要组成部分，在带动村（社区）经济发展方面发挥出重要作用。
力是相互的，回乡创业的“香”也很快显现了出来。“其实我觉得回村发展之后，店铺的人流量反而比以前大了。”黎小欣说，她在镇面开店几年，并没有打出多大的名气，反而是回村之后，也许是创业的独特，也许是店铺装修得别致，反而得到了更多人的关注，“村委会也会帮我们宣传，帮我们打响知名度。”
对于阮岳冬来说，回乡创业，最直接的实惠是租金压力不大。而乡村生活节奏慢的特点，也降低了他的创业压力，“相对来说，你可以更佛系一些，有些事情可以慢慢来。”他说，目前店铺虽有名字，但并没有做成招牌，就是因为还没有想好招牌要做成什么样，他也不用急于去思考这个问题。
得益于乡村创造的创业氛围，他们也乐于贴合乡村振兴的方向，成为推动乡村振兴的一分子。比较典型的还是荔村的菊醉里和开心拾壹咖啡，他们的创业方向与荔村重塑“菊花之乡”的愿景紧密贴合，无形中成为荔村文化振兴的典型案例。
其中，开心拾壹咖啡除了研发咖啡之外，还能为本土青年提供各种夜校培训课程，并为有意就业创业的青年提供实践机会。这样的氛围让它吸引了众多年轻人的关注。去年，一名年轻的摄影师在这里举办了一场个人摄影展，展出作品主题均与荔村有关。
这些同样并非个案。例如回到三洲开村咖的阿郭主动发动顾客和员工参与墙绘美化；在羊额村开办艺术工作坊的阿婉公益参与墙绘美化、开办村内普惠性绘画班。黎小欣在装修的时候，发现房子既有的墙绘色彩较为单调，所以主动加了底色，自己的招牌墙绘也力求与周边环境相互契合。“村委会组织在店铺附近整理五边地，处理杂草，我会叫上儿子一起帮忙。”阮岳冬说，他店铺斜对面的红砖花基就是他帮忙砌起来的。
“毕竟，这些措施都是让村子变得越来越好的，在力所能及的范围内，我们肯定更愿意支持。”阮岳冬说。
来源：顺德融媒
乡村振兴，离不开大家的共同参与 乡村想变好 离不开大家的参与啦 现在的年轻人都热衷于开咖啡店
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