陈村丨全力以赴！从端午到高考，食品安全“不断档”
高考，是无数学子梦想启航的重要时刻，
而食品安全则是这场逐梦之旅的坚实后盾。
在高考前夕，陈村市场监督管理所迅速行动，积极组建专业保障队伍，协助其他镇街，对考点学校食堂及周边餐饮单位实施全方位、全流程监管，全力以赴保障高考考点高校食品安全。
聚焦高考：筑牢食品安全“防护网”
为统筹做好高考期间校园食品安全监管工作，积极防范化解校园食品安全风险，保障广大考生餐食安全，陈村市场监督管理所派出执法人员2名协助大良市场监督管理所开展顺德实验学校和梁銶琚职业技术学校红岗校区考点驻点食品安全保障工作。
重点检查食堂食品安全实施全程监督管控，对食材购进储藏管理、食品索证索票制度落实、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、互联网+明厨亮灶系统运行和从业人员健康管理等关键环节进行逐项检查、跟踪指导。
加强食品安全快速筛查，重点对蔬菜、肉类、食用油、餐具等进行抽样快检，严防致病性微生物、农药残留、亚硝酸盐超标等食品安全风险发生。禁止加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品，禁止供应冷荤类食品、生食类食品及冷加工糕点，及时剔除存在安全隐患的菜品，最大力度填补安全漏洞，保障考生食品安全。
高考期间陈村市监所累计出动执法人员12人次，保障1750名考生用餐安全。各用餐点未发生食品安全事件，圆满完成高考餐饮食品安全保障工作。
关注端午：把好特色食品安全关
在筹备高考食品安全保障工作的期间，陈村市场监督管理所同时兼顾端午节这一传统节日的食品安全检查，确保守护“不断档”。端午前夕，陈村市场监督管理所多举措开展节前食品安全专项检查，全力营造安全放心的节日消费环境。
以辖区大型超市、农贸市场为重点对象，聚焦节日热销的粽子、咸鸭蛋、粮油、酒类、肉类等节日特色食品开展检查。重点查看食品标签标识是否规范、完整，是否存在销售过期、变质或“三无”产品，粽子、咸鸭蛋等节令食品的生产日期、保质期及贮存条件是否符合要求等。
针对节日期间聚餐增多的特点，对餐饮服务单位，特别是大中型餐饮服务单位开展监督检查，对食品原材料贮存、食品加工制作、从业人员健康管理等情况注意逐项进行检查，督促经营者切实履行食品安全主体责任，严防严控食品安全风险。本次检查，累计执法人员265人次，检查大型餐饮单位12家，食品流通单位98家，其中粽子制售店铺35家。
加强龙舟宴、端午宴等农村集体聚餐的食品安全管理工作，重点开展信息收集、备案资料审查、培训及现场指导工作等，共计开展9场次农村集体聚餐保障工作，覆盖约7700人次的用餐安全。
从端午特色食品的细致检查，无缝切换到高考食品安全的全面保障，陈村市场监督管理所始终坚守在岗位上，为考生和群众守护着食品安全的底线。接下来陈村市场监督管理所将继续为中考学子饮食安全保驾护航。在此，也祝广大考生旗开得胜，金榜题名！
来源：绿色陈村
辛苦这些工作人员了 继续为中考学子饮食安全保驾护航。
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