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[美食杂谈] 最简单一个问题

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 楼主| 发表于 2009-7-24 23:49 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
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发表于 2009-7-24 23:58 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
又学到野,我唔系好识蒸,我用冻水蒸架
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发表于 2009-7-24 23:59 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
管家籽你讲详细D啦
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 楼主| 发表于 2009-7-25 00:03 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
睇住D图片做就OK拉~~下次都系要整DV上黎先得`~
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发表于 2009-7-25 00:18 | 显示全部楼层 来自 中国广东惠州
没试过!!!试下先!
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发表于 2009-7-25 00:39 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
otugffdsdff叫我老婆试下
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发表于 2009-7-25 00:49 | 显示全部楼层 来自 中国澳门
唔记得讲你地知,
水既份量都好重要
大约三只蛋两碗水啦!
碎碎杂 发表于 2009-7-24 15:47


三只蛋两碗水gfdsgdsgs
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发表于 2009-7-25 08:29 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
甘样D蛋就好似豆腐花甘滑.
最好放D瑶柱落去蒸
味道非常好
碎碎杂 发表于 2009/7/24 03:45 PM

我都觉得,虽然用放凉开D热水蒸系唔会老,不过,我觉得,甘样蒸出哩D口感无甘好,等我试下你D方法,我估计口感会好D
人的成功是靠自己的改变,不是靠别人的改变。改变不了环境,改变自己;改变不了事实,改变态度;改变不了过去,改变现在,做个开心快乐人
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发表于 2009-7-25 08:35 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
我有个方法一路大火都无怕噶~~~
管家籽 发表于 2009/7/24 11:02 PM

但你要用凉开水,我觉得蒸出哩口感无甘好,虽然我依加未试过,但我估计应该无错,碎碎方法好D,主要系转开细火 - 慢蒸
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发表于 2009-8-22 11:00 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
微波炉整鸡蛋就好似爆炸甘,吓死人啊!
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发表于 2009-8-22 21:40 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
本帖最后由 keita 于 2009-8-22 21:42 编辑

我阿妈都系用“管家籽”嘅方法整咖``
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发表于 2009-8-25 12:18 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
鸡蛋系甘晶架啦
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发表于 2009-8-26 08:30 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
把握时间最重要 ``
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癫猫一只

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发表于 2009-8-26 15:42 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
仲有个办法,放落饭面度蒸
煮饭嗰时落多D水,饭滚啦再将D水倒入鸡蛋度搞匀放落饭面度蒸
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