一罐香

jimmy · 发表于 2009-8-22 09:03

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原料：牛肚300克，排骨300克，干墨鱼150克，葱片l0克、姜片6克、盐5克、胡椒粉3克、味精3克、料酒l5克

制法：
1、牛肚洗净切条，排骨剁段。干墨鱼用水发透，切条。

2、锅内加水，放入原料大火烧开，打尽浮沫，放入葱姜片、料酒，倒入瓦罐内小火煨1小时，调入盐、胡椒粉、味精，再煨10分钟即可。