水既份量都好重要
大约三只蛋两碗水啦!
碎碎杂 发表于 2009-7-24 15:47 http://ananzai.5d6d.com/images/common/back.gif
三只蛋两碗水gfdsgdsgs 甘样D蛋就好似豆腐花甘滑.
最好放D瑶柱落去蒸
味道非常好
碎碎杂 发表于 2009/7/24 03:45 PM http://ananzai.5d6d.com/images/common/back.gif
我都觉得,虽然用放凉开D热水蒸系唔会老,不过,我觉得,甘样蒸出哩D口感无甘好,等我试下你D方法,我估计口感会好D 我有个方法一路大火都无怕噶~~~
管家籽 发表于 2009/7/24 11:02 PM http://ananzai.5d6d.com/images/common/back.gif
但你要用凉开水,我觉得蒸出哩口感无甘好,虽然我依加未试过,但我估计应该无错,碎碎方法好D,主要系转开细火 - 慢蒸 微波炉整鸡蛋就好似爆炸甘,吓死人啊! 本帖最后由 keita 于 2009-8-22 21:42 编辑
我阿妈都系用“管家籽”嘅方法整咖`` 鸡蛋系甘晶架啦 把握时间最重要 `` 仲有个办法,放落饭面度蒸
煮饭嗰时落多D水,饭滚啦再将D水倒入鸡蛋度搞匀放落饭面度蒸
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