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排骨想要做得美味下饭,无非是烧、蒸、炖三种方法,但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜、水果、酱菜搭配无论是红烧,还是蒸炖,都是下饭的美味。但常吃一种就会觉得不好吃了。
那么排骨要怎样做才觉得适合自己口味的同时又总吃不腻呢?今天小编给大家安利这道香草烧排骨!
香草,相信大家都知道它的魅力,作为一种香料,它是大厨们常用在食物增香的一种食材,这种香料香气四溢,能为食物增添不一样的风味,即使是一道普普通通的菜式,也能在香草的增香下更显风味!
今天这道香草烧排骨,安利给大家,爱吃排骨的你赶紧mark起来啦!香草烧排骨。
先准备好主料
排骨(选择肋排)、香草
辅料
姜丝、芹菜、香葱、料酒、辣椒粉、蒜末、红曲粉、生抽
美食制作
先把排骨裹上香草(围着排骨裹一圈);
碗中放入姜丝、香葱、芹菜、料酒,然后把它们榨成汁;
把辣椒粉、蒜末、红曲粉以及生抽倒进榨汁中,搅拌均匀成酱汁;
接着把排骨放进酱汁中,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏两小时;
热油后放进锅中炸至金黄后捞出,美食即可完成啦!
小贴士:吃之前可以先把裹在排骨的香草摘掉,这样就可以愉快地一口一大块啦!记得在炸之前要放进冰箱冷藏两小时,这样做出来的排骨连骨头都想吃进肚子了哦~
这样做出来的排骨相信比平时大家做的蒸排骨还要味道还要棒!外表金黄入味,内里多汁鲜嫩,排骨的可口配上香味十足的香草,简直了!
当然了,如果大家不想在家动手又想尝试这道美食的话,小编安利这家店给大家↓
觅食指南
推荐店铺:阳辉里
地址:佛山市顺德伦教三洲乌洲路永兴街阳辉里6号
营业时间:11:00-14:00;17:00-21:00
阳辉里这道香草烧排骨2016年得奖私房菜,小编尝过一次之后至今仍念念不忘!排骨色泽透亮,肉充满汁水,外表微焦,连吃三块完全不口渴,值得大家去寻味!
来源:顺德城市网 |
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