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猪肉婆私房菜、飞尝蚝荣获 2024金梧桐中国餐厅指南·人气餐厅
9月5日，匠心营造·凤凰网美食盛典暨2024金梧桐中国餐厅指南·南部人气餐厅颁奖典礼，206间餐厅获颁发南部人气餐厅奖项，发布南部人气餐厅榜单。其中，顺德容桂“猪肉婆私房菜”、“飞尝蚝”2间餐饮名店入选。
据了解，匠心营造·凤凰网美食盛典暨2024金梧桐中国餐厅指南·南部人气餐厅，由金梧桐中国餐厅指南评选委员会成员推荐入围，凤凰网、凤凰新闻客户端亿万用户于2024年8月16日至2024年9月3日参与投票，汇总票数并加权金梧桐中国餐厅指南评选委员会主席团意见，综合凤凰网美食媒体观点，最终产生奖项结果。
猪肉婆私房菜
启序于顺德“鱼米之乡”的猪肉婆私房菜，秉承“重现历史，留住味道”的企业文化，坚持一以贯之的饮食理念，坚守本土特色，以灵感探索并激发食材本味，塑造极具记忆点的味觉符号，不断将顺德饮食文化发扬光大，推广至全国各个城市。
猪肉婆私房菜将岭南建筑与顺德美食结合，遵循“不离繁华而获山林之怡、大隐于市而有林泉之致”的建筑理念。自2009年创立以来，猪肉婆私房菜接待量不断攀升，获得万千食客、行家、美食家的认可和赞誉。
飞尝蚝 飞尝蚝创立于2014年，是一家源自顺德的特色吃蚝专门店，以独树一帜的出品在本土餐饮中脱颖而出，成为老饕必打卡的顺德地标级美食，并于2021年在广州开设了分店。
从顺德本土出发，融合百家所长。飞尝蚝在秉承粤菜一贯的饮食精髓上，不断融入前沿的创意和灵感，追求食物在形、色、香、味之间的协调性，开发了木桶蒸生蚝、招牌鸡子蚝、佛跳蚝、油焗台山奄仔蟹等特色菜式，让食客得以吃香喝好，一品饮食无限风味。
来源丨容桂餐饮行业协会
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发表于 2024-9-9 10:34
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